Welk dieet moet worden gevolgd voor acute en chronische gastritis?

Door het moderne levensritme kunnen de meeste mensen niet voldoende aandacht besteden aan hun gezondheid. Fastfood en synthetische voedseladditieven leiden tot maag- en spijsverteringsproblemen. Een groot aantal mensen lijdt aan gastritis.

Farmaceutische bedrijven bieden een breed scala aan medicijnen, maar als het juiste dieet voor gastritis niet wordt gevolgd, zal deze onaangename ziekte niet verdwijnen.

Gastritis is een ontsteking van de maagwand. Het komt om verschillende redenen voor:

• eetstoornissen, vooral de gewoonte om droog voedsel te eten, overmatige liefde voor gekruid voedsel, "hongerige" diëten;
• de aanwezigheid van producten van lage kwaliteit in de voeding;
• slechte gewoonten;
• stress;
• langdurig gebruik van bepaalde medicijnen;
• aanwezigheid van Helicobacter pylori-bacteriën in de maag.

Gastritis manifesteert zich heel duidelijk - brandend maagzuur, pijn en zwaar gevoel in de buik, misselijkheid, braken, stoelgangstoornissen. Het is moeilijk om van de ziekte af te komen; een geïntegreerde aanpak is nodig. Een geschikt dieet voor gastritis is essentieel voor uw herstel. De keuze van het dieet hangt af van het type ziekte dat u heeft. Onderscheid gastritis:

• erosief;
• atrofisch;
• met verhoogde of verlaagde zuurgraad van de maag;
• in acute en chronische vorm.

Dieet voor acute gastritis

Bij deze ziekte is het maagslijmvlies ontstoken, dus het wordt aanbevolen om te vasten. In het ideale geval moet u de eerste dag volledig afzien van eten en drinken, zodat het spijsverteringsstelsel rust krijgt. Het is toegestaan ​​om wat water te drinken, altijd warm.

Koud en warm tijdens een exacerbatie is gecontra-indiceerd.

Dan moet het dieet geleidelijk een zwakke vleesbouillon, bouillon op basis van havermout of rijstgraan bevatten. Als drankje is het beter om de patiënt zwakke thee, afkooksels met rozenbottels en kamille aan te bieden.

Binnen een paar dagen kan het dieet voor acute gastritis worden uitgebreid.

Aanbevolen eten:

• stroperige soepen;
• melkrijst, griesmeel, havermout;
• stoomomeletten;
• zachtgekookte eieren;
• magere melk of magere melk;
• wrongelsoufflé;
• uit dranken: onverzadigde compotes en gelei, slappe thee met citroen of honing.

Nadat de symptomen van gastritis zijn verdwenen, kunt u geleidelijk terugkeren naar uw gebruikelijke dieet. Er zijn een aantal producten die, ook buiten de periode van verergering, niet geschikt zijn voor mensen die vatbaar zijn voor ontsteking van het maagslijmvlies. Gastritis is een verraderlijke ziekte, deze kan op elk moment terugkeren.

Tijdens de periode van remissie is het noodzakelijk om pittig, vet en gefrituurd voedsel, vers fruit en groenten, koolzuurhoudende dranken, alcohol, koffie strikt te beperken of volledig te verlaten.

Cichorei op het effect op slijmvliezen is vergelijkbaar met koffie, het is ook beter om ervan af te zien. Zo'n dieet na het lijden van acute gastritis van de maag zal het risico op nieuwe aanvallen verder helpen verminderen.

Let op!Melkpap of pap op het water is een gezond ontbijtgerecht, maar vermijd instant of niet-gekookte granen, ze zijn niet zo gezond en bevatten toevoegingen die schadelijk zijn voor een verzwakte maag. Tijdens perioden van verergering van de ziekte is het beter om de pap extra af te vegen.

Dieet voor chronische gastritis

Dieet voor chronische gastritis van de maag stelt u in staat om te eten:

• melkpap, goed gekookt en dun;
• puree soepen of gepureerde groentesoepen;
• zachtgekookte eieren;
• stoomomeletten;
• zuivelproducten en niet-zure cottage cheese;
• goed gekookt vlees of vis.

Welke snoepjes kun je eten met chronische gastritis? Het is toegestaan ​​om suiker, marshmallows, honing, verschillende soorten jam en jam, sommige soorten gedroogd fruit te gebruiken (bij voorkeur niet-zuur, voorgestoomd).

Het is beter om pasta of gekookte rijst als bijgerecht te gebruiken. Witbrood is toegestaan, maar niet vers, maar gedroogd of oudbakken.

Aanbevolen dranken zijn onder meer melkthee met melk, mineraalwater, fruit en melkgelei.

Advies over traditionele geneeskunde:Vers geperst aardappelsap helpt bij gastritis. U moet het op een lege maag drinken, een half uur voor het ontbijt buiten de periode van verergering van de ziekte. Het is beter om jonge groenten te gebruiken die geen schadelijke stoffen hebben verzameld.

De lijst met wat u kunt eten voor gastritis is vrij uitgebreid. Onder een strikt verbod vallen die voedingsmiddelen die bijdragen aan de overvloedige vorming van maagsap, namelijk:

• vis en vlees gekookt in hun eigen sap, evenals rijke bouillon;
• sauzen, ingeblikt voedsel, ingelegde of ingemaakte groenten;
• gebakken en gerookt voedsel;
• kruiden en specerijen;
• zure cottage cheese;
• magere melk;
• hardgekookte eieren;
• ijs, chocolade, halva;
• zure bessen;
• sterke thee of koffie, koolzuurhoudend water, alcohol, dranken met gas.

De lijst met voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten tijdens exacerbaties van chronische gastritis, beperkt ook ruw voedsel dat de maag irriteert. Dit zijn volkorenbrood, gebak, volle granen, champignons, noten, gevogelte of visschillen, vers fruit en groenten. Het ontstoken slijmvlies tijdens de periode van verergering van de ziekte accepteert alleen gekookt gepureerd voedsel, evenals voedselproducten die een zorgvuldige mechanische verwerking hebben ondergaan, puree-gerechten.

Belangrijk!Buiten de periode van verergering van gastritis is vers wortelsap nuttig. De samenstelling van wortels versterkt de wanden van het maagslijmvlies. en helpt bij het reguleren van metabolische processen. De patiënt moet 10 dagen een uur voor het ontbijt een half glas drinken en daarna een pauze nemen. Maar het is alleen nodig om het in te nemen na overleg met een arts, omdat behandeling met wortelsap niet geschikt is voor patiënten met een hoge zuurgraad.

Dieet voor gastritis met een hoge zuurgraad

In het geval van een dergelijke diagnose moet het dieet erop gericht zijn de verhoogde zuurgraad te neutraliseren, dat wil zeggen, de concentratie van zoutzuur in de maag te verminderen.

Om dit te doen, bevat het patiëntenmenu:

• soepen in een zwakke, niet-geconcentreerde bouillon;
• gekookt vlees van dieetvariëteiten (bijvoorbeeld konijn of kalkoen, kipfilet);
• gekookte riviervis en zeevruchten;
• zachtgekookte eieren;
• zuivelgerechten en geitenmelk;
• doperwten, courgette na mechanische verwerking, bij voorkeur in de vorm van puree;
• gedroogd witbrood of crackers;
• bijgerechten: gekookte pasta, boekweit of havermout;
• dranken: compotes en gelei van zoet fruit, slappe thee met melk.

Het wordt aanbevolen om gepureerde kwark te eten. Je kunt de wrongelsoufflé stomen. Buiten de periode van verergering worden kaaskoekjes, knoedels en stoofschotels met cottage cheese aan het dieet toegevoegd.

Advies uit de traditionele geneeskunde:Duindoornolie is een effectieve behandeling voor de ziekte. Het omhult de wanden van de maag en de wondgenezende eigenschappen zijn bij velen bekend. Zeer geschikt om te helpen bij gastritis met een hoge zuurgraad.

Een therapeutisch dieet voor gastritis met een hoge zuurgraad sluit voedingsmiddelen uit die de productie van maagsap stimuleren - dit zijn zoute of gekruide voedingsmiddelen, gerookt en vet voedsel, evenals:

• bouillon en borsjt, zure koolsoep;
• vers brood;
• gefermenteerde melkproducten;
• zoetwaren;
• gedroogd fruit en onrijp fruit;
• sterke thee, koffie, dranken met gas;
• specerijen en kruiderijen;
• ingelegde of gepekelde en bittere groenten.

Vergeet het mechanische principe van de behandeltafel niet: producten met grove vezels zijn gecontra-indiceerd. In het dieet van een patiënt met gastritis mogen geen zemelenbrood, volle granen, radijs, rapen zijn.

Belangrijk!Het is verboden om verse wortelen te eten voor gastritis met een hoge zuurgraad. Gerechten met hardgekookte of gebakken eieren zijn ook verboden voor gastritis.

Dieet voor gastritis met een lage zuurgraad

Het dieet voor gastritis van de maag, voortgaand met een afname van de zuurgraad en een afname van de productie van maagsap, is daarentegen gericht op het verhogen van de concentratie van zoutzuur. Dit dieet is gebaseerd op:

• viskeuze pap;
• groentepuree;
• gekookt mager vlees en pasta;
• vlees- en visbouillon;
• schnitzels, worstjes, magere ham;
• gebakken aardappelen;
• gedroogd brood;
• tomaten, verse kruiden, kaneel, groentesappen;
• gelei, thee en koffie;
• licht bruisend mineraalwater;
• gebakken fruit, mousses, vruchtensappen.

Gerookte vis voor gastritis met een lage zuurgraad wordt aanbevolen, en het wordt aanbevolen om te beginnen met eten met een stuk haring. Een belangrijke voorwaarde is dat gezouten haring eerst geweekt moet worden.

Traditionele geneeskunde Tip:U kunt de productie van maagsap opwekken voordat u begint met eten op een eenvoudige en onschadelijke manier - stel u zich heerlijk eten voor, bekijk advertenties met smakelijk voedsel of 'heerlijke' voedselfoto's.

Beperkingen in het dieet van zo'n patiënt worden opgelegd aan suikerhoudende dranken met gas, vet en gefrituurd voedsel, vers of zemelenbrood, peulvruchten (inclusief erwten- en bonensoepen), harde kaas, vette vis, chocolade en snoep.

Let op!Het zijn de patiënten met een lage maagzuurgraad die het meest worden aangevallen door de Helicobacter pylori-bacterie. In een dergelijke omgeving verlagen de afvalproducten van bacteriën de zuurgraad tot een minimum.

Dokter raadt aan! Appels zijn het gezondste voedsel voor gastritis. Voor gastritis met een hoge zuurgraad worden zoetere appelsoorten gekozen en appels met zuurheid zijn alleen geschikt met een lage zuurgraad. Met een verergering van de ziekte worden appels onderworpen aan mechanische verwerking - ze worden afgeveegd of gepureerd.

Dieet voor atrofische gastritis

Atrofische gastritis wordt gekenmerkt door een onvoldoende hoeveelheid spijsverteringsenzymen. Het binnenkomende voedsel wordt niet volledig afgebroken en opgenomen. Een lijst met wat u kunt eten met dit type gastritis:

• dieetvlees en magere gekookte vis;
• vlees- of vissoepen met groenten en granen;
• zoete vruchten en bessen;
• groenten;
• niet-zure zuivelproducten;
• mineraalwater, gelei, slappe thee en cacao.

Eieren voor atrofische gastritis zijn toegestaan ​​in gekookte vorm, of gekookt in een stoomomelet.

Verboden voedingsmiddelen zijn onder meer vette vis, champignonbouillon, vet vlees en rijk vlees, zure bessen en fruit, koolzuurhoudende dranken, chocolade, cakes, muffins, ingeblikt voedsel.

Dieet voor eroderende gastritis

Erosieve gastritis gaat gepaard met de aanwezigheid van kleine erosies op de wanden van de maag - defecten van het slijmvlies. Het therapeutische dieet voor eroderende gastritis omvat het omhullen van voedsel en voedsel dat het gewonde slijmvlies mechanisch spaart:

• vloeibare soepen, bij voorkeur met een stroperige consistentie;
• dieetvlees;
• stoomkoteletten;
• niet-zure zuivelproducten;
• pasta;
• groentegerechten;
• boter, room, melksauzen;
• snoep: gelei, honing, marshmallow, marshmallow, jam van zoet fruit en jam;
• dranken: gelei, compotes, slappe thee.

Rijst voor eroderende gastritis is een ideale ontbijtoptie als het wordt bereid in de vorm van gepureerde slijmpap.

U dient zich te onthouden van het eten van traumatisch en agressief voedsel, namelijk: vet en gerookt voedsel, paddenstoelengerechten, peulvruchten, ingeblikt, gezouten, gekruid, zuur fruit en bessen, rauwe of ingemaakte groenten, vers brood en gebak, verse sappen, sterke drank, alcohol.

Het eten van vette en gerookte vis wordt niet aanbevolen voor eroderende gastritis.

Algemeen voedingsadvies bij gastritis

• Maaltijden kunnen het beste vaak (5-6 keer per dag) en regelmatig worden georganiseerd, met inachtneming van het dieet. Je schema moet het volgende bevatten:
• eerste ontbijt,
• lunch,
• lunch,
• afternoontea,
• diner.
• Eet in kleine porties, ongeveer 300 gram per maaltijd. Eet niet te veel en eet op gezette tijden een ontbijt. Dokter adviseert! Probeer niet tegelijkertijd vloeibaar en vast voedsel te eten, maak onderscheid tussen beide.
• Vermijd temperatuurpieken bij voedselinname - een geïrriteerde maag accepteert voedsel alleen comfortabel als het warm is.
• Vereenvoudig uw menu. Hoe minder maaltijden per dag in de voeding voorkomen, hoe gemakkelijker het is om met de stress op de maag om te gaan.
• Na elke maaltijd moet u 20 minuten rusten, met minimale lichamelijke activiteit.
• Het dieet moet alle belangrijke vitamines en mineralen bevatten, evenals een uitgebalanceerde hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten. Eet elke dag gebakken zoet fruit, compotes, gelei en sappen volgens uw toegestane lijst met voedingsmiddelen.
• Tijdens de periode van verergering moet het dieet voldoende licht verteerbare eiwitten bevatten, drink minstens een glas melk.
• Drink geen voedsel met water! U kunt 15-20 minuten na het eten drinken. Anders worden reeds defecte enzymen en maagsap verdund met water.
• Gerechten die worden gegeten voor gastritis mogen de maag niet irriteren, daarom is het noodzakelijk om elke dag slijmerige ontbijtgranen, gepureerde gerechten en soepen te eten. Voedsel moet zoveel mogelijk worden aangepast aan een zere maag, daarom moet, als het niet vloeibaar genoeg is of wordt afgeveegd, de mechanische verwerking direct tijdens de maaltijd worden uitgevoerd, dat wil zeggen, elk stuk goed kauwen.
• Rijstbouillon en pap voor gastritis is niet alleen een geschikt soort voedsel, maar ook een effectieve manier om voedingsstoffen te verkrijgen en gifstoffen te verwijderen. Goede keuze voor ontbijt.Belangrijk!Om patiënten met gastritis te voeden, is het beter om de rijst voor het koken in water te weken.

Gastritis is moeilijk te behandelen. Alleen complexe therapie, inclusief de inname van door de arts voorgeschreven medicijnen en strikte naleving van een zorgvuldig geselecteerd dieet, zal u in staat stellen om van onaangename symptomen af ​​te komen en dergelijke gevolgen van gastritis zoals een maagzweer te voorkomen.